HIGH TEA

It's Tea Time!!

Klassisch Britisch, elegant und vielfältig... unsere High Teas haben auf drei verschiedenen Etagen für jeden Geschmack etwas dabei. Von süß bis herzhaft, mit individueller Zusammenstellung. Die stilvolle Alternative für ein außergewöhnliches Office-Catering, bei Meetings oder kleinen Events.

Neben traditionellem HIGH TEA bieten wir zudem auch ein speziell ausgewähltes BREAKFAST HIGH TEA an, um perfekt in den Tag zu starten.

Auch für den Abend haben wir etwas passendes... HIGH CHEESE.

Stellen Sie sich ihre Käse-Etagere nach freiem Wunsch zusammen, mit leckeren Chutneys, Käsesorten und Fleischspezialitäten.

CLASSIC HIGH TEA

Serviert auf einer 3-stöckigen Etagere - "very British"

Garniert mit Grünzeug, Kirschtomaten, frischen Beeren, Zuckerwatte und Minze.

Individuelle Zusammenstellung der einzelnen Etagen.

 

SÜSSE CANAPÉS

Mini Scones, Cream, Jam

Citrus & Treacle Tartlets

Baby Banoffee Pies

Raspberry & Rosewater Macaron

Chocolate Eclairs

Dark Chocolate Ginger Brownie

 

HERZHAFTE CANAPÉS

Räucherlachs, Gin & Lime Crème Fraîche, Black Pepper, Dill

Chicken & Mushroom Tart, Thyme

Mini Yorkies, Roast Beef, English Mustard

Black Pudding, Toast, Mint Jelly

Spiced Ham Hock, Crostini, Apfelkompott

Rote Beete, Ziegenkäse, Walnuss-Pesto, Crostini

Mini Yorkies, Trüffel Champignons, Crème Fraîche

Vintage Cheddar Tartlet, Burnt Onion, Petersilien-Öl

Bruschetta. Tomaten Salsa, Frischer Koriander, Limette, Chilli

 

SANDWICHES

Medium Roast Beef, Meerrettich, Babyspinat

Prawn Marie, Salat, Dill

Räucherlachs, Frischkäse, Mixed Leaf

Grilled Chicken, Salat, Senf-Mayo

Smoked Bacon, Salat, Tomate, Aioli

Classic - Salatgurke, Zitronen-Butter, Cornish Salt

Curry Egg Mayo, Brunnenkresse

Reifer Cheddar, Original Branston Pickle, Rukola

Stilton, Birne, Karamellisierte Zwiebeln

Mozzarella, Tomate, Pesto, Rukola

BREAKFAST HIGH TEA

Unser spezielles Highlight zum Frühstück ist unser Breakfast High Tea.

Serviert auf einer 3-stöckigen Etagere - "very British"

Garniert mit Grünzeug, Kirschtomaten, Salatgurke und Minze.

3 Etagen voller guter Dinge:

 

FRUITS & YOGHURTS

Joghurt Granola Cups

Frische Beeren & Trauben

 

SWEET PASTRYS

Mini Scones, Cream, Hausgemachte Marmelade

Mini Zimtschnecken

Mini Schokocroissants

 

SAVOURY SNACKS

Räucherlachs-Frischkäse-Salatgurke Bagels

Mini Quiche Lorraine

Avocado-Feta-Granatapfel und Power Seeds auf Mini-Stulle

HIGH CHEESE

3-stöckige Etagere mit Chutneys, Cheese und Meats - perfekt zu Wein oder für Feinschmecker.

Serviert mit einer Auswahl an Crackern, Toasts, Trauben, Pickles und Mini-Zwiebeln.

Individuelle Zusammenstellung der einzelnen Etagen.

 

CHUTNEYS

Tomaten Chutney

British Branston Pickle

Birne & Kardamom Chutney

Quittengelee

Chilli Chutney

Apfel & Heidelbeer Chutney

Balsamic Onion Jam

Wild Garlic Pesto

Curry Tomaten Jam

 

CHEESES

Stilton

Höhlengereifter Cheddar

Brie

Roquefort

Manchego

Ziegenkäse

Schafs-Feta

Comté

Tête Du Moin

Emmentaler

Gouda

Edammer

 

MEATS

Chorizo

Parmaschinken

Serranoschinken

Schwarzwälder Schinken

Bresaola

Knoblauch Salami

Pfeffer Salami

Coppa, luftgetrocknet

Landjäger

Mortadella

Sucuk

Entenleberpastete