CANAPÉS
Unsere Canapés bieten den perfekten Einstieg in Ihr Event und heißen Ihre Gäste auf kulinarischem Weg willkommen.
Serviert werden die leckeren Toppings auf unterschiedlichen Bases - Crostini, Tartletts, Blinis, Pumpernickel, Pastry Cups, uvm...
Neben klassischen Canapés bieten wir auch Mini Salad Bowls in kleinen Weck-Gläsern an, die eine willkommene und frische Abwechslung bieten. Ebenso können Sie ihr Empfangs-Buffet mit kleinen Snacks wie Nüssen oder Mini Pitas und Hummus ergänzen.
Unsere Canapés werden als Buffet aufgebaut, so dass sich Ihre Gäste frei bedienen können. Alternativ bieten wir selbstverständlich auch Service vor Ort an.
MEAT & FISH
Geräucherter Lachs, Gin-Limetten-Creme, Schwarzer Pfeffer, Dill
King Prawns, Avocado, Pumpernickel, Mary Rose Sauce
Bruschetta, Tapenade, Anchovies
Thai Salmon Fish Cakes, Sweet Chilli Creme Fraîche
Crabcake, Lemon Emulsion, Dill
Smoked Haddock Tart, Petersilie, Tomaten Creme Fraîche
Shredded Duck Spring Roll, Reisnudeln, Salatgurke, Hoisin
Chicken & Mushroom Tarte, Thymian
Jamaican Jerk Chicken Tarte, Mais, Chilli, Limette
Chicken Tikka Spieße, Marsala Sauce
Gegrillte Merguez, Minz Joghurt
Spiced Poppadoms, Pulled Curry Lamm, Minz Joghurt
Carpaccio vom Rind, Rucola, Parmesan, Trüffelöl, Schwarzer Pfeffer
Mini Yorkshire Puddings, Roast Beef, Englischer Senf, Kresse
Spiced Ham Hock Terrine, Apfel Kompott
Reifer Cheddar & Bacon Scones, Tomaten Chutney
Bruschetta, Parmaschinken, Rucola, Blauschimmelkäse
Cider Glazed Pork Sausages, Dijon & Honey Sauce
Black Pudding, Toast, Mint Jelly
Mini Chorizo "Bubble and Squeak", Manchego, Tomaten Relish
"Devils on Horseback", Datteln, Bacon, Daddy Sauce
VEGGIE & VEGAN
Rote Beete, Ziegenkäse, Walnuss-Pesto, Crostini
Mini Yorkies, Trüffel Mushrooms, Crème Fraîche
Vintage Cheddar Tartlet, Burnt Onion, Petersilien-Öl
Bocconcini, Sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum Spieß
Roquefort, Pfirsich, Bruschetta
Tomate, Gegrillte Paprika, Parmesan Bruschetta
Wassermelone, Marinierter Feta, Frische Minze, Olivenöl, Cracked Pepper, Spieß
Bruschetta, Höhlengereifter Cheddar, Chillalili
Ziegenkäse-Quiche mit Erbse, Minze, Rote Kresse
Calamata Tapenade, Feta, Frische Minze auf Bruschetta
Heritage Tomato Salsa, Frischer Koriander, Limette, Chilli auf Bruschetta
Geröstete Aubergine und Walnuss Tarte, Granatapfel, Chilli
Geräucherte Karotte, Mehrrettich, Dill auf Pumpernickel
Semi Dried Tomatoes, Oliven, Geröstete Mandeln
Geräucherte braune Champignons, Sellerie, Trüffel, Pinenkerne
Vegan Thunfisch Mayo, Toast, Frühlingszwiebeln
Blumenkohl Pakora, Chilli & Minz Chutney V
Pastinake & Karotten Rosti mit Apfel Kompott
MINI SALAD BOWLS
Mini Ceasar Salat, Romana, Croutons, Salatgurke, Knuspriger Bacon, Parmesan
Gegrillte Aubergine, Tahini-Ahorn-Creme, Petersilie, Granatapfel
Rote Beete, Ziegenkäse, Brunnenkresse, Walnuss-Pesto
Orzo mit Feta, Oliven, Kirschtomaten, Rucola, Tomaten-Pesto
Eingelegte Salatgurke, Dill, Gebratener Lachs, Zitronenabrieb
Udon Noodles, Sweet Soy, Gebratener Thunfisch, Sesam
Stilton Käse, Birne, Babyspinat, geröstete Pinienkerne
Karrotte, Ingwer, Orange, Koriander, Erdnuss, Sesam
Quinoa, Gebratener Butternut Squash, Chilli, Erbsen, Granatapfel
Harissa Spiced Couscous, Sultaninen, Babyspinat, Geräucherte Kichererbsen, Mint-Joghurt
NIBBLES
Cheeky Spiced Nuts
Curry Roasted Cashews
Mango-Vanille-Cashews
Toasted Crostinis, Sour Cream und Schnittlauch Dip
Marinierte Oliven
Toasted Focaccia, Balsamico, Olivenöl
Mini Pitas, Hummus
Rustikales Brot, gewürzte Butter
Homemade Tortilla Chips, Guacamole
Trüffle Chips
SWEET CANAPES
Homemade Mini Scones, Cream, Jam
Dunkle Schoko Ginger Brownies, Cheesecreme
Citrus & Treacle Tartlets
Lemon & Lime Custard Tarts
Cranberry & Apple Flapjack, Yoghurt Frosting
Raspberry & Rosewater Macaron
Salted Caramel Sandwich
Chilli Chocolate Tart
Millionaires Shortbread
Hobbit Sandwich gefüllt mit Frischkäse und Honig
Mini Pavlovas
Mini Chocolate Eclairs
Mini Donuts
Eton Mess, Frische Beeren, Schlagsahne, Meringue (Weck Glas)
Pimm's Jellies, Gewürfelte Orange, Erdbeeren, Minze, Salatgurke (Weck Glas)
Espresso Martini Pannacotta (Weck Glas)
Mango Cheesecake / Wild Berry Cheesecake / Caramel Cheesecake, Toffee Popcorn (Weck Glas)
Black Forest Chocolate Mousse (Weck Glas)
Banoffee Pie (Weck Glas)